ChefDoodler réinvente 3Doodler pour imprimer du sucre en 3D

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Évolution de son stylo d'impression 3D original 3Doodler, lancé via Kickstarter en 2013, Wobble Works vient de lancer son dernier produit, le ChefDoodler, un stylo qui utilise du sucre pour réaliser toutes sortes de créations. Le ChefDoodler a été développé par mon co-hôte 3DPOD, Max Bogue. J'en ai déjà acheté deux, donc je suis plus que partial dans ce cas.

Avec un prix de 79 $, le ChefDoodler extrude du sucre pour créer des structures de sucre complexes de plusieurs couleurs différentes. Vous pouvez l'utiliser pour écrire des noms sur des muffins, faire des bonbons et décorer toutes sortes d'aliments. L'idée du stylo à sucre a été conçue en 2013 tandis que le premier stylo prototype a été développé pour la première fois en 2016 et l'équipe l'a développé depuis. Au moment d'écrire ces lignes, Kickstarter de Wobble Works est sur la bonne voie pour lever 46 693 € pour lancer le projet, après avoir accumulé 41 500 € jusqu'à présent.

L'équipe pense que les gens l'utiliseront pour coller certains produits de boulangerie ensemble, ainsi que pour décorer des produits de boulangerie et fabriquer des articles autonomes qui pourront ensuite être utilisés pour décorer quelque chose. On pourrait aussi l'utiliser avec des pochoirs, en utilisant le tapis en silicone transparent. Cela permet de copier des images sous le passe-partout pour obtenir des motifs spécifiques. Le stylo a un mode rapide pour les éléments plus grands et la géométrie de remplissage, et un mode lent pour un dessin plus détaillé en sucre. J'aime beaucoup l'idée d'utiliser le stylo pour faire des biscuits composites à partir de différents types de biscuits connectés via du sucre imprimé en 3D.

Le stylo est doté de buses interchangeables et d'une brosse de nettoyage pour faciliter le lavage des pointes. Vous pouvez charger le stylo avec jusqu'à cinq capsules de sucre isomalt différentes dans un seul stylo. Il peut s'agir de couleurs différentes pour mélanger les teintes dans la même création en passant d'une cartouche à l'autre sur le stylo. Les couleurs actuelles d'origine naturelle sont la carotte, la rose, la forêt, le raisin et le cristal. Si vous souhaitez recharger vos capsules Isomalt, elles vous coûteront 14,99 $ pour 200 grammes.

Plus de trois millions de stylos 3Doodler ont été vendus à ce jour, faisant de ce petit appareil portable un succès retentissant. Le ChefDoodler fera-t-il aussi bien ? D'une part, le domaine d'application est beaucoup plus limité pour le stylo à sucre. Alors que le stylo polymère peut être utilisé pour la réparation de pièces d'impression 3D et les créations en PLA, PCL et autres matériaux, le stylo à sucre est limité aux cuisines professionnelles et domestiques.

Si vous faites beaucoup de gâteaux dans un cadre professionnel, je pourrais vraiment voir que cela sera très utile. Les chefs peuvent l'utiliser pour personnaliser tous leurs desserts ou pour varier de manière créative un plat avec des composants de sucre particuliers. Vous pourriez avoir des conceptions différentes pour chaque jour de la semaine ou de l'année. J'ai hâte de voir ce que les professionnels de la pâtisserie de pointe feront avec ce stylo. Je pense qu'il y a beaucoup de possibilités que nous pouvons à peine imaginer. Aura-t-il sa place dans votre cuisine ? Cela semble très amusant. Si la foule initiale d'utilisateurs partage des choses inspirantes et amusantes à faire avec le ChefDoodler, cela pourrait faire boule de neige en quelque chose d'énorme. Si vous souhaitez soutenir le ChefDoodler, vous pouvez le faire ici.

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